去超市里買餅干、牛肉干等預(yù)包裝食品時，你會留意包裝上有沒有營養(yǎng)標簽嗎？根據(jù)衛(wèi)生部制定的《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，明年月日起生產(chǎn)的預(yù)包裝食品，凡是外包裝上沒有標示營養(yǎng)標簽的（豁免標示的除外），將不能銷售。3日，質(zhì)監(jiān)人員前往市區(qū)部分超市，就這一新規(guī)進行宣傳。
新規(guī)明確，營養(yǎng)標簽在食品包裝上以營養(yǎng)成分表的形式標注，強制標示的內(nèi)容包含能量及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四個核心營養(yǎng)元素在該食品中的具體含量及其占營養(yǎng)素參考值百分比。
質(zhì)監(jiān)人員介紹，核心營養(yǎng)素是與人體健康密切相關(guān)、具有重要公共衛(wèi)生意義的營養(yǎng)素，攝入缺乏會引起營養(yǎng)不良，影響兒童和青少年生長發(fā)育和健康，攝入過量會導(dǎo)致肥胖和慢性病發(fā)生。營養(yǎng)素參考值百分比則是用來衡量食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標準。
當天的走訪發(fā)現(xiàn)，目前大多數(shù)預(yù)包裝食品，已按照新規(guī)定標注了能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量。
另據(jù)了解，部分食品可以豁免強制標示營養(yǎng)標簽，主要有以下幾類：食品的營養(yǎng)素含量波動大的，如生鮮食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品；包裝小，不能滿足營養(yǎng)標簽內(nèi)容的，如包裝總表面積≤00cm2或更大表面面積≤20cm2的預(yù)包裝食品；食用量小、對機體營養(yǎng)素的攝入貢獻較小的，如味精、食糖、花椒等；乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；包裝飲用水。