往往好的美味食物都不可多吃。一些人如有高血壓、高血糖等人群，更應(yīng)該控制。那么，在我們吃大閘蟹應(yīng)該有哪些需要特別注意的呢？目前休閑食品中也有不少牽涉到大閘蟹配料的零食，也應(yīng)得到重視。
、螃蟹中的膽固醇比較高，尤其是蟹黃更高，高血脂、高血壓的患者不推薦經(jīng)常大量食用。
2、螃蟹中嘌呤的含量也非常高，有高尿酸血癥、痛風(fēng)的患者應(yīng)該禁食用。
3、螃蟹不可與紅薯、濃茶、南瓜、梨、石榴、西紅柿、柿子等食物同食，避免生成結(jié)石。
4、吃螃蟹不可飲用冷飲，這樣會導(dǎo)致腹瀉的可能。
5、螃蟹是食腐動物，死的河蟹不要吃。吃蟹時需要必備蘸姜醋汁來殺菌，但不建議食用過多。
6、螃蟹的鰓、腸等內(nèi)臟含有大量毒素和細菌，吃時記得要去掉。
7、中醫(yī)講：蟹易動風(fēng)，故不易冷食。
8、脾胃虛寒、急慢性腸胃炎、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人也禁止食用。