央廣網(wǎng)上海3月9日消息（記者周洪）據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，日前，上海頒發(fā)全國(guó)前列張專業(yè)網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐證，從食品研發(fā)、生產(chǎn)到物流配送完全自營(yíng)的專業(yè)網(wǎng)絡(luò)訂餐品牌搶得頭籌，這也意味著網(wǎng)上外賣正式進(jìn)入“許可證”時(shí)代。
獲得全國(guó)前列張網(wǎng)絡(luò)訂餐許可證的外賣企業(yè)名叫做“盒馬外賣”，“盒”是盒飯的“盒”。據(jù)浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從今年起，從事餐飲服務(wù)需要拿到新的食品經(jīng)營(yíng)許可證，新政推行的時(shí)候?qū)⑹称方?jīng)營(yíng)許可劃分為食品銷售經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)和學(xué)校食堂三大類別。三大類別下又分為預(yù)包裝食品、散裝食品等十個(gè)項(xiàng)目，以此針對(duì)不同的品類加強(qiáng)對(duì)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)管控，而網(wǎng)絡(luò)訂餐是一個(gè)全新的業(yè)態(tài)，并不在此前規(guī)定的項(xiàng)目當(dāng)中。這個(gè)許可實(shí)際上只是在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)類別下面新開了一個(gè)項(xiàng)目，而“盒馬外賣”拿到了這個(gè)許可證，明確了它的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍只能在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域。
據(jù)了解，申請(qǐng)普通的食品經(jīng)營(yíng)許可證，一般對(duì)商家的廚房等硬件設(shè)施、就餐的區(qū)域面積、從業(yè)人員的健康情況等有要求。而申請(qǐng)專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)訂餐許可證要求更嚴(yán)。公司負(fù)責(zé)人介紹，外賣所有的食材可以追溯，食盒采用的是全塑封的包裝，所有的配送員持健康證上崗，而且在物流的配送當(dāng)中，每5秒就能夠完成一個(gè)批次的分檢，由配送系統(tǒng)保證配送過(guò)程當(dāng)中時(shí)間的可控。另外針對(duì)大家比較關(guān)心的像餓了么、美團(tuán)、百度外賣等這樣的第三方平臺(tái)是不是也需要取得這樣這樣許可證，對(duì)此，上海市食藥監(jiān)局表示，從獲得網(wǎng)絡(luò)許可證的主體來(lái)看，證照主要是針對(duì)商戶而非平臺(tái)，因?yàn)閮烧叩男再|(zhì)不同。所以其他的第三方的訂餐平臺(tái)并不需要這樣的證件。