近年來，食品安全問題越來越被大眾關注。休閑零食店雖然不像餐飲店一樣，但日常經(jīng)營中也需要要注意店面的衛(wèi)生管理。休閑食品專賣店是食品的專營銷售場所，其整潔與否直接影響顧客對品牌，產(chǎn)品以及服務的認知。也許這種認知是無意識的，但是卻會對顧客的購買行為產(chǎn)生重大的影響。所以零食多休閑零食小編在這里提醒廣大加盟店店主，店面衛(wèi)生管理一定要重視。
.門、櫥窗、門楣及外立面的清潔
門、櫥窗清潔光亮
外立面清潔無污點
門楣及副門楣清潔無陳舊感
2.地面的清潔
店堂內(nèi)地面清潔光亮，無任何雜物
門外臺階清潔無雜物
門外附近區(qū)域清潔無雜物
3.貨柜的清潔
收銀臺清潔無與收銀無關的雜物
立面柜的層板、橫通及外立面清潔無灰塵
貨柜清潔無灰塵
4.貨品的清潔
保持產(chǎn)品的平整清潔
保持出樣貨品的原有色澤
保持店內(nèi)空氣清新
5.天花的清潔
保持店堂燈具的完好，保證店堂燈光充足
保持天花無蜘蛛網(wǎng)、蚊蟲尸體等雜物
6.宣傳品的整潔
保持各標識牌的清潔光亮。
保持張貼面、KT板、畫冊的清潔及“適時性”