隨著消費(fèi)主流對(duì)象的變換，休閑食品逐漸向更多人群擴(kuò)展，人們不再停留在吃的表面，而是更加注重吃的是否健康休閑，在這種市場(chǎng)觀念的主導(dǎo)下，休閑食品市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分，休閑食品向低熱量、低脂肪、低糖的態(tài)勢(shì)發(fā)展。
現(xiàn)在的休閑食品優(yōu)勢(shì)成為一種加餐或者替餐食品，有時(shí)候，消費(fèi)者會(huì)選擇休閑食品成為一天中的第四餐。這就要求第四餐的食品經(jīng)過嚴(yán)格的檢測(cè)過程，具備低鈉、低鹽、低飽和脂肪、非油炸烘烤型，無添加劑、無防腐劑等特點(diǎn)，才能夠獲得消費(fèi)者第四餐的選擇食物。
當(dāng)然，對(duì)于并非必需品來說，對(duì)產(chǎn)品的個(gè)性化定制的要求更高，消費(fèi)者通常講究產(chǎn)品的品牌，品牌在某種程度代表著相應(yīng)的氣質(zhì)時(shí)尚，尤其在包裝上的講究，產(chǎn)品的細(xì)分、品牌口碑的傳達(dá)以及口味創(chuàng)新，企業(yè)需要緊跟市場(chǎng)需求的發(fā)展步伐，適時(shí)開發(fā)與引進(jìn)新的產(chǎn)品口味，對(duì)于年輕消費(fèi)主力軍，他們對(duì)于新奇口味有更高的要求。