休閑零食，在人們主觀認(rèn)知中就是瓜子、話梅、薯片、巧克力，甚至膨化食品等。零食也一直被認(rèn)為是兒童與女性的專屬品。一些報刊、書籍曾告誡我們不要吃零食，吃零食會干擾正餐，還可能導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良、蛀牙等問題。其實，對于零食本身的概念，大多數(shù)人存在著誤區(qū)。健康零食從廣義的概念上講，是指一日三餐之外的各種對人體有益的健康食品；狹義地講是特指有促進人體健康作用的小食品。
休閑零食是很多女人的愛，開心的時候吃，不開心的時候也在吃，為什么有這么大的魔力？心理學(xué)家認(rèn)為從性質(zhì)上講吃零食行為與自我撫摸行為的機制是相同的。吃零食的目的并不只是在于滿足肚子饑餓的需要，同時也可以對緊張情緒進行緩解和內(nèi)心沖突的消除。很多零食含豐富的營養(yǎng)素，糖分和脂肪相對較低是日常理想的零食，比如低脂奶酪、含粗纖維餅干或一般的巧克力餅干、不太甜的面包、三明治等，這些零食都可以是充饑的幫手，但是不能代替正餐，適用于平時餓了的時候吃上一些。
因為休閑零食，我們的味蕾能體驗細(xì)微的味道差別；因為休閑零食，我們的生活更有味道。因為愛吃零食，我們談“食”色變大可不必，適量、適時、適己地巧吃零食，不但有利于身心健康，而且一些特殊人群必須補充一些“休閑零食”才能維持身體健康。