人們以前一直熱愛細致精細的食物，不喜歡類似粗糧的食物?？涩F在，我們以預防肥胖和減輕癌癥風險為前提，改變了自身的飲食結構，不過有些零食很怪卻很養(yǎng)人。
一、澀味食物
澀味很重的食物例如紫色葡萄皮，未成熟的柿子都含有強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種營養(yǎng)價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。而澀味食物里含有的一種名叫單寧的成分在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物。
二、粗糧食物
粗糧之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如番薯、芹菜桿和白菜幫等。幫助身體排毒，減輕體重。如果你在吃高脂菜肴的時候擔心發(fā)胖，可以吃這些食物，因為這是粗糙食物發(fā)揮效力的更佳時刻。
三、苦味食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，都能預防癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風味?？辔妒澄镏薪邮芏容^高的應該是苦瓜?？喙暇哂星鍩嵯睢B(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。
四、“沖”的食物
比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。如大蒜就是人的“健康衛(wèi)士”。大量流行病學調查顯示，大蒜產區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。
五、辛辣食物
辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥、的功效。芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節(jié)女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
六、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。
七、“臭”的食物
榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
八、“怪香”食物
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，更適合進入40歲后的中老年人，持血糖穩(wěn)定，并能防癌。