從似湯像藥到流行飲料，涼茶魅力從何而來？涼茶，是嶺南人民根據(jù)本地氣候、水土特性，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。
消費(fèi)者選購(gòu)涼茶主要是看重其消火祛濕功能，不僅能解渴、飲用不口苦不尿黃，而且確實(shí)能迅速地起到消除青春痘、祛濕下火等功效。這是涼茶深受市場(chǎng)歡迎的關(guān)鍵。涼茶保留了各種飲料的優(yōu)點(diǎn)，規(guī)避了劣勢(shì)，其無(wú)毒有效的特點(diǎn)十分符合現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣，這注定了涼茶具有十分廣闊的市場(chǎng)前景，有望發(fā)展成為我國(guó)民族飲料工業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。
舉目全球市場(chǎng)，凡是經(jīng)久不衰的品牌必然具有獨(dú)特深厚的文化內(nèi)涵，使這些品牌具有持久的擴(kuò)張力。涼茶有百年悠久歷史，這是目前世界上任何飲料都無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，也是涼茶由民族飲料有望成為世界飲料的重要基石。