早報(bào)訊 炒貨變質(zhì)、蔬菜高毒農(nóng)藥殘留超標(biāo)……昨日，省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布更新一期山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，曝光46批次在食品流通環(huán)節(jié)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品。我市4家企業(yè)因銷售或生產(chǎn)不合格食品被通報(bào)。
據(jù)介紹，省食藥監(jiān)局近期在食品流通環(huán)節(jié)對(duì)肉及肉制品、食用油、蔬菜及其制品等9大類共2089批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項(xiàng)目合格產(chǎn)品2043批次，不合格產(chǎn)品46批次，合格率97.8%。
炒貨、堅(jiān)果是春節(jié)期間消費(fèi)者更愛(ài)購(gòu)買的零食，但是記者查看通報(bào)列表發(fā)現(xiàn)，炒貨食品及堅(jiān)果制品存在的問(wèn)題較多，共有6批次食品不合格。專家表示，聞起來(lái)香噴噴的炒貨食品吃到嘴里卻又酸又苦，這主要是過(guò)氧化值、酸價(jià)指標(biāo)不合格造成的。過(guò)氧化值超標(biāo)說(shuō)明產(chǎn)品的加工、保存方法不當(dāng)，包裝密封性不好也是一個(gè)重要原因。酸價(jià)超標(biāo)是用油存在質(zhì)量問(wèn)題，酸價(jià)過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉甚至損害肝臟。
不合格列表中有4家青島企業(yè)，其中，青島愛(ài)迪爾葡萄釀酒有限公司生產(chǎn)的愛(ài)迪爾全汁（酒）中酒精度和干浸出物不達(dá)標(biāo)，可能由企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低等因素造成，會(huì)對(duì)口感造成影響；嶗山區(qū)瑞天祥蔬菜店銷售的一批次從我市一家批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的油菜，檢出高毒農(nóng)藥氧樂(lè)果含量為0.3mg/kg，超過(guò)更大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)0.02mg/kg的5.5倍；膠州市百盛客超市銷售的一批次刀魚存在氯霉素超標(biāo)的問(wèn)題。
食藥監(jiān)部門已要求被通報(bào)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等相關(guān)措施。消費(fèi)者如果購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格產(chǎn)品，可撥打233熱線電話進(jìn)行投訴、舉報(bào)。