到目前為止，蜂蜜中檢出的物質(zhì)有80余種，主要成分是由葡萄糖和果糖等單糖(75%以上)組成，很容易被人體吸收，另外還含有人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，同時能產(chǎn)生大量的熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補(bǔ)品和天然藥品。
營養(yǎng)專家介紹，春季食用蜂蜜對人體有下面幾大好處。
、抗疲勞
2、抗過敏
3、消除積食
4、清潤腸道
5、對付各種咳嗽
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蜂蜜食用禁忌全手冊
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2.蜂蜜不能與豆腐一起吃
3.蜂蜜不能與韭菜一起吃
4.蜂蜜不能用沸水沖飲
5.蜂蜜不能與蔥一起吃
6.存放時避免接觸金屬物品
7.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜