人們以前一直熱愛細(xì)致精細(xì)的食物，不喜歡類似粗糧的食物。可現(xiàn)在，我們以預(yù)防肥胖和減輕癌癥風(fēng)險(xiǎn)為前提，改變了自身的飲食結(jié)構(gòu)，不過有些零食很怪卻很養(yǎng)人。
一、澀味食物
澀味很重的食物例如紫色葡萄皮，未成熟的柿子都含有強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種營養(yǎng)價(jià)值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。而澀味食物里含有的一種名叫單寧的成分在美容產(chǎn)品中的應(yīng)用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對(duì)女人來說真的非常不可多得的美容食物。
二、粗糧食物
粗糧之所以粗糙，是因?yàn)榇祟愂澄镏泻胸S富的非水溶性纖維，比如番薯、芹菜桿和白菜幫等。幫助身體排毒，減輕體重。如果你在吃高脂菜肴的時(shí)候擔(dān)心發(fā)胖，可以吃這些食物，因?yàn)檫@是粗糙食物發(fā)揮效力的更佳時(shí)刻。
三、苦味食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，都能預(yù)防癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。苦味食物中接受度較高的應(yīng)該是苦瓜?？喙暇哂星鍩嵯?、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效。
四、“沖”的食物
比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會(huì)有臭味。如大蒜就是人的“健康衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。
五、辛辣食物
辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥、的功效。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤(rùn)。
六、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。
七、“臭”的食物
榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
八、“怪香”食物
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，更適合進(jìn)入40歲后的中老年人，持血糖穩(wěn)定，并能防癌。