春天，氣溫就像坐過山車，跌宕起伏，是流感的高發(fā)季節(jié)。對抗流感，除了積極鍛煉和及時治療之外，健康飲食也至關重要。美國《健康》雜志更新載文刊出美國營養(yǎng)飲食協(xié)會專家卡倫·安賽爾博士總結出的“對抗流感的超級食物”：
.黑巧克力。黑巧克力富含具有抗病屬性的多酚類物質。黑巧克力中還含有增強免疫力的微量元素鋅。更好選擇可可粉含量在70%以上的黑巧克力。
2.堅果。堅果含有豐富的蛋白質、健康脂肪和有益免疫功能的微量元素硒。這些營養(yǎng)都有助于提高免疫力，預防流感。
3.葵花籽。葵花籽是維生素E的更好來源之一。維生素E是一種抗氧化劑，對細胞壁具有保護作用。吃盎司(約合28克)原味葵花籽可滿足維生素E日推薦量的30%。
4.燕麥片。燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多項研究發(fā)現，常吃燕麥片等食物可防止上呼吸道感染，改善人體白血球活力，進而幫助人體抗擊流感。