近年來糖果行業(yè)發(fā)展較為平緩，喜糖行業(yè)卻一路高歌，成為糖果行業(yè)突破僵局的焦點(diǎn)。90后大軍進(jìn)入適婚年齡，也要求喜糖行業(yè)針對(duì)新的年輕消費(fèi)者做出應(yīng)對(duì)。
傳統(tǒng)糖果面臨改革，喜糖市場(chǎng)逆勢(shì)上升
糖果作為我國(guó)傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，具有很大的市場(chǎng)潛力。但近年來，糖果行業(yè)業(yè)內(nèi)并沒有什么亮點(diǎn)，創(chuàng)新的資源和能力有限，糖果企業(yè)之間都在打價(jià)格戰(zhàn)。同時(shí)隨著干果、生鮮食品等代替品的出現(xiàn)和發(fā)展，國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)也受到不小的沖擊，造成糖果市場(chǎng)的發(fā)展較為緩慢。
另一方面，喜糖作為結(jié)婚生子、升學(xué)喬居等喜事必不可少的慶賀產(chǎn)品，在行業(yè)大市場(chǎng)縮水的情況下，仍然保持高增長(zhǎng)的趨勢(shì)，成為糖果行業(yè)的突破焦點(diǎn)。目前國(guó)內(nèi)喜糖市場(chǎng)在浙江、江蘇、安徽、福建四省相對(duì)集中。華東地區(qū)消費(fèi)者偏好甜食，并有送大份量喜糖的習(xí)俗。喜糖購(gòu)置費(fèi)用一般多達(dá)幾千，家庭生活條件好的費(fèi)用甚至上萬。
90后成消費(fèi)主力、品牌的競(jìng)爭(zhēng)城市繁華地段
而隨著90后進(jìn)入適婚年齡，喜糖的消費(fèi)主力也隨之發(fā)生變化，抓住新的消費(fèi)者特點(diǎn)是塑造品牌的城市繁華地段之一；另一方面，他們對(duì)大品牌的依賴性也更大。
如今，新的消費(fèi)主力更加注重個(gè)性，追求時(shí)尚，購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)更注重娛樂性和便利性。為迎合他們的口味，許多企業(yè)也結(jié)合消費(fèi)者及時(shí)代的特點(diǎn)，重金投入渠道、產(chǎn)品、推廣等方面，力求改變。
國(guó)內(nèi)的糖果品牌很多都在走“跟隨路線’，即模仿和抄襲國(guó)外知名品牌。超市里有很多奶糖在包裝、顏色品牌之間其實(shí)并沒有多大的區(qū)分。但新的消費(fèi)者的出現(xiàn)，可能打擊目前跟隨成風(fēng)的局面。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，原本分散的渠道慢慢被互聯(lián)網(wǎng)整合，品牌也通過互聯(lián)網(wǎng)為人所知，使盜版抄襲無所遁形。而年輕人的追求時(shí)尚、線上購(gòu)買的習(xí)慣決定了他們會(huì)依賴更知名的品牌。一線品牌借此通過強(qiáng)大的品牌知名度和多元化的產(chǎn)品，可能會(huì)擠占二三線品牌的市場(chǎng)，也會(huì)在一定程度上打擊山寨產(chǎn)品，規(guī)范市場(chǎng)。