紅棗古城“木本糧食”，是營養(yǎng)價值很高的天然滋補食品。有稱“一日三棗，紅顏不老?！苯砸蚣t棗有補氣養(yǎng)血之功效，氣血充足了，面色紅潤了，容顏自然就嬌俏了。棗樹是中國特有的果樹，原產(chǎn)我國，幾千年來一直長盛不衰，并深深的融入了中華名族的藥食文化和風俗習慣。
目前，我國擁有全世界近99%的棗樹面積和產(chǎn)量，今天棗產(chǎn)業(yè)已成為許多貧困縣市的支柱產(chǎn)業(yè)，一個在山、沙、堿、旱貧困地區(qū)建設社會主義新農(nóng)村的抓手產(chǎn)業(yè)。因其具有風土適應性強、果實營養(yǎng)豐富用途多樣以及便于管理、經(jīng)濟壽命長和適于長期間作不予糧棉爭地等五大獨特優(yōu)點，能同時滿足國家生態(tài)建設和農(nóng)民增收雙重需求，棗樹正在進入一個栽培面積和市場需求同步快速增加的大發(fā)展時期，目前仍以每年0%以上的速度在告訴發(fā)展。